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wurde mit gutem Appetit gegessen; Restaurant Vesubio, Costa Teguise, Lanzarote

wieder mal ;-); auf eine Soße habe ich verzichtet, das Fleisch war auch ohne sehr saftig und zart

der Römertopf ist schon mal heile angekommen ;-), so richtig gemütlich ist es noch nicht, aber geschmeckt hat es wunderbar!

eine klassische Zusammenstellung mal wieder ...; das Fleisch war sooo zart und saftig! es war 24 Stunden mariniert mit Öl, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarien, dann mit Knochen (es war eine Art Endstück vom Kotelett) von allen Seiten angebraten und anschließend bei 150° auf dem Rost zu Ende gegart, ich schätze mal so ca. 20 Minuten Theme of the Week, Thème du 3 au 9 décembre 2018: quelque chose de rose (pas de fleur) / something pink (no flower) www.ipernity.com/group/127427/discuss/191868

auch wenn nicht viel Lammfleisch auf dem Bild zu sehen ist, es befindet sich in der Soße darunter ...; ab heute findet das islamische 'Opferfest' statt, Kurum Bayramı, da gab es auch bei uns traditionell Lammfleisch zu essen (war nur ein Anlass ... ;-); bei Interesse werde ich noch das Rezept nachliefern, ist etwas Besonderes und auch in der Türkei nicht überall bekannt ...

unser Abendessen am 18.01.2010; hatte glaube ich schon angefangen zu essen, da kam mir der Gedanke, es zu fotografieren ..., ein Klassiker finde ich: Lammkeule (Römertopf) mit grünen Bohnen, Rosmarienkartoffeln und Kräuterquark