Nora Caracci's photos with the keyword: brassicaceae
a caccia di fiorellini
08 May 2023 |
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ho trovato anche tanti insetti !
questo è un esemplare della sottofamiglia Adelinae, io pensavo a una Nemophora degeerella e Camino è della stessa idea, ma Boro suggerisce una Adela Australis, qualcuno può confermare l'ID ?
Explored
brassicaceae
24 Jan 2022 |
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Questi fiori non li vediamo quasi mai negli orti, prima che possano aprirsi la pianta viene raccolta e portata sulle nostre tavole.
Il Broccoletto e un ortaggio verde simile ai broccoli, ma con cime più piccole e steli più lunghi e sottili. Erroneamente viene considerato un broccolo giovane, in realtà è un ibrido naturale del cavolo (Brassica oleracea). È stato creato dalla Società Sakata di Yokohama, in Giappone, con il nome originale di gai lan. Il sapore dei broccoletti è dolce, con note di broccolo e asparago.
Il nome generico in inglese è baby broccoli, ma viene chiamato anche asparation, asparations, bimi, broccoletti, broccolette e tender stem.
I broccoletti si mangiano in tutte le loro parti, eventuali fiori gialli compresi. Di consistenza delicata, di solito vengono cotti al vapore, bolliti o saltati in padella.
Dal punto di vista nutrizionale, i broccoletti presentano un alto contenuto di vitamina C, oltre a vitamina A, calcio, acido folico e ferro.
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brassicacea - ID ?
18 Aug 2021 |
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diplotaxis tenuifolia ???
cioè rughetta selvatica ?
fiore spontaneo trovato sulle alture liguri
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delicate wild
21 May 2021 |
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Lunaria annua
23 Mar 2021 |
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difficile vederli
28 Feb 2020 |
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Queste piante (genere Brassica, noi li chiamiamo genericamente cavoli) vengono tagliate per portarle sulle nostre tavole molto prima che sboccino i loro fiori !
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cavoli !
28 Feb 2020 |
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broccoletti in fiore
30 Jun 2019 |
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il broccoletto è un ortaggio verde simile ai broccoli, ma con cime più piccole e steli più lunghi e sottili. Erroneamente viene considerato un broccolo giovane, in realtà è un ibrido naturale del cavolo (Brassica oleracea).
I broccoletti si mangiano in tutte le loro parti, eventuali fiori gialli compresi. Di consistenza delicata, di solito viene cotto a vapore, bollito o saltato in padella. Il sapore dei broccoletti è dolce, con note di broccolo e asparago.
Dal punto di vista nutrizionale, i broccoletti presentano un alto contenuto di vitamina C, oltre a vitamina A, calcio, acido folico e ferro.
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Giroflées
15 Mar 2019 |
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Erysimum bonannianum
Violaciocca di Bonanno
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violacciocca
01 Jul 2018 |
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Erysimum
giroflée
Explored
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