Spargelsalat

Wow! Die Idee kommt mir gerade recht.
Bin gerade vom Einkaufen zurück. Hatte mir schon an der Spargelbude unsere Wochenendration gekauft, bevor ich in den Supermarkt rein bin. Und da stehen Pappkisten mit 1 1/2 kg Spargelspitzen aus Thüringen - ganz frisch - 3,99/Kiste.
Ich konnte nicht widerstehen. Und nun muss ich das Zeug irgendwie verarbeiten.

... Spargel ist gebraten ... Hast Du den vorher gekocht oder kommt der roh in die Pfanne?

Danke Dir, Regina!
den Spargel habe längs ich halbiert und dann in mundgerechte Stücke geschnitten, roh im Fett anbraten (hier war es das ausgelassene Speckfett mit einem kleinen Schuss Öl), mit Salz, etwas Zucker und schwarzem Pfeffer würzen, wenn er leicht gebräunt ist, etwas heißes Wasser dazu geben und geschlossen garen, evtl noch Wasser zugeben, probieren (sollte noch etwas bissfest sein);
... am liebsten mag ich auch die Spargelköpfe ;-), die würde ich dann nicht halbieren

Sehr leckeres Bild...schmeckt bestimmt auch so gut wie es aussieht. ;-)