Ahorn

Warum verfärben sich die Blätter?
Der Laubbaum baut das Chlorophyll ab und lagert es bis zum Frühjahr in den Wurzeln, Ästen und im Baumstamm ein. Der Effekt im Herbst ist: Nun kommen die gelben, roten und orangefarbenen Pigmente in den Blättern zum Vorschein.
Diese Farbstoffe wurden bislang aber vom Chlorophyll verdeckt: Sie tragen die komplizierten Namen Carotinoide und Xantophylle. Außerdem bildet der Baum nun auch Anthozyane – die die Blätter auf ihre alten Tage rot leuchten lassen. Bis diese schließlich zu Boden segeln.