Ich habe einen Artikel im fotoschraubr-Blog geschrieben. Über RAW. Vom Hobbyknipser für Hobbyknipser.

tl;dr: "warum soll ich denn so viele mehr Bildinformationen speichern als ich sehe bzw. als ein Monitor darstellen kann? Ganz einfach: weil ich daraus auswählen kann, welche ich darstellen lassen möchte"

fotoschraubr.wordpress.com/2013/07/24/raw-was-ein-paar-bit-mehr-pro-kanal-ausmachen