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Topfenmousse mit Erdbeersalat, lecker! www.dietafeldecker.de

Hotel-Restaurant Bremer Hof in Lüneburg,; habe dieses Mal auf die Hauptspeise verzichtet, war auch notwendig;-)

wieder mal Quark-Küchlein ;-) hier das Rezept: www.ipernity.com/doc/christel.k/40687338

ohne Kartoffelmasse, am besten lauwarm mit Zimt-Zucker bestreut, dazu selbst gemachtes Apfelmus; hier war es ein Mitternachts-Dessert aus gegebenem Anlass zu Champagner ;-)); Rezept folgt Hier das Rezept für 4 Personen: Quarkküchlein 500g Quark - ausgedrückt! 2 Eier 8 EL Mehl 1/2 TL Backpulver 3 EL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Weichweizengrieß etwas Zitronenabrieb Aus den Zutaten einen nicht festen Teig herstellen, etwas ruhen lassen, dann mit 2 Esslöffeln kleine Häufchen in die mit wenig Sonnenblumenöl heiße Pfanne abstreifen, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldgelb braten, auf Haushaltspapier entfetten und lauwarm mit Zimt und Zucker bestreut genießen. Dazu schmeckt ein Apfelmus. Guten Appetit!

im Hotel Enzian in Wagrain, Österreich; Topfen-Marillen-Knödel, was für ein Gedicht, ich habe alles aufgegessen! Danach gab es noch ein Schnäpsle, den habe ich aber verschenkt ;-). Anschließend saßen wir noch auf der Terrasse des Hotels, unter einem Sonnen-/Regenschirm bzw. Markise, es wurde wieder mal mit dem 'Schifferklavier' gespielt und gesungen, ein schöner Abschluss unseres Urlaubs in Wagrain! Morgen geht es ganz früh zurück in die Heimat, und ich habe tief und fest geschlafen, vielleicht etwas zu wenig ;-)