Schopftintling

Sie nicht unbedingt essbar aus. Gerade nachgeforscht... geht!

Ich musste erstmal lange forschen, wie das Ding überhaupt heißt. :-)

Aber nur, wenn er nicht anfängt zu zerfließen, wie hier. Die schwarze Brühe Sie dann unansehnlich aus.

Gut getroffen!

Danke!

Schon etwas zu fortgeschritten zum Kochen. Der junge Schopftintling gehört ansonsten zu meinen Lieblingspilzen.

Außer Dosenchampignons kannte ich auch acht bis fünfzehn wild lebende Pilze.
Mit meinen Eltern musste ich im Wald ab 1954 einige Jahre mitsuchen. Das war für ein Kind langweilig.
Als jungem Erwachsenen hat mir das in den 1975/80-er Jahren Spaß gemacht, aber danach ist das Ganze dann eingeschlafen.
Wenn ich heute ein Pilzgericht nicht im Lokal essen will, hole ich mir auf dem Wochenmarkt Pfifferlinge, Maronen oder Seitlinge. Die werden dann mit Speck und Zwiebeln gebraten.

Oh! Ein pilzgerichtrezept aus dem krimi? ;-)

Ohne Krimi.
Bekanntlich kann man jeden Pilz einmal essen.
Die meisten sogar öfter. ;-)

Sehr richtig! Die meisten ;-)

Einer meiner Lieblingspilze, genau mit Butter und Zwiebeln und ev. ein Schuss Weisswein, den Restwein leert man dann in den Koch!