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Fenchel
Fenchelgrün


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Fenchel - Fennel - Fenouil - Foeniculum vulgare

Fenchel - Fennel - Fenouil - Foeniculum vulgare
Einer meiner Lieblingssalate:
1-2 Fenchel Knollen -
1 saftige Orange
1 kleine rote Zwiebel
Salz, Pfeffer, weißer Balsamico
gutes >Olivenöl.
Fenchelknolle halbieren und in feine Scheiben schneiden, Orangen schälen und die Spalten in Stücke schneiden,
Zwiebel in feine Würfel schneiden, Alles vermengen und
Salz, Pfeffer würzen und mit weißem Balsamico und gutem Olivenöl anmachen.
Fenchelgrün kleinschneiden und den Salat damit bestreuen.
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Fred Fouarge, Christel Ehretsmann, Heide, WiePet and 23 other people have particularly liked this photo


Latest comments - All (15)
 sea-herdorf
sea-herdorf club
Einen Fenchelauflauf mag ich sehr gerne, Reinhard.
Sehr schöne Bildgestaltung.
Freundliche Grüße und einen guten Sonntag
Erich
2 years ago.
 Heide
Heide club
Mhmm - ein fruchtiger Salat aus Fenchelknollen mit Orangen.
Sehr schön das Fenchel-Grün dargestellt.
2 years ago.
 Schussentäler
Schussentäler club has replied
Habe ich vor über 20 Jahren zum ersten Mal auf Sizilien probiert, genau so wie ein Orangensalat
Orangenschale mit dem Messer wegschneiden, Orange halbieren, den Strunk in der Mitte entfernen und in Scheiben schneiden.
Auf einem flachen Teller legen, etwas Pfeffer aus der Mühle, fein geschnittene rote Zwiebeln darüber geben und mit weißem Balsamico und gutem Olivenöl begießen.

Als ich damals Freunden von Orangensalat mit roten Zwiebeln, Pfeffer und beträufelt mit Balsamico und Olivenö erzählte, hielten mich alle für verrückt. Inzwischen machen sie es alle nach.
2 years ago. Edited 2 years ago.
 Heide
Heide club
Man muss es nur einmal versuchen ...
So ein Salat aus Gemüse und Obst ist dann mal eine andere Geschmackserfahrung, die zudem noch schmeckt.
Danke für das Rezept, Reinhard
2 years ago.
 Christel Ehretsmann
Christel Ehretsmann club
dainty and delicate !
2 years ago.

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