Rosmarin-Honig Produktion. ©UdoSm

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Hier wird schon Mal fleißig das Rohmaterial gesammelt um daraus dann den Honig zu gewinnen...

Mild und aromatisch – Rosmarinhonig
Leicht und würzig, aber nie dominierend und geschmacksbildend, so äußert sich die Rosmarin-Note im gleichnamigen Honig. Dieser Kräuterduft macht Rosmarinhonig zu einem ganz besonderen Sortenhonig. Der Honig aus der Blüte des Rosmarin gilt schon lange als außergewöhnliche Geschmacksvariante zu herkömmlichen Honigsorten.
Vor allem sein mildes Aroma ist es, was diese Sorte zu einer beliebten Zutat in Gourmetküchen macht. Um edle Gerichte zu verfeinern, wird der Honig als Basis für Saucen, Suppen und Vinaigretten aller Art verwendet. Doch auch immer mehr Feinschmecker entdecken den Honig für sich, etwa auf dem Brötchen oder im Müsli. Letztlich bietet dieser Sortenhonig zudem eine starke Heilwirkung und wird dadurch zu einem interessanten Honig, der für viele Einsatzmöglichkeiten geeignet ist.

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