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Gudrun

Gudrun club

Posted: 23 Dec 2017

Taken: 22 Dec 2017

18 favorites     17 comments    330 visits

3.2 sec. • f/20.0 • 100.0 mm • ISO 100 •

Canon EOS 6D

EF100mm f/2.8L Macro IS USM

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Terrassenbrötle

Terrassenbrötle
250g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
120g Zucker
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
3 Eigelb (Zimmertemperatur)
300g Mehl
200g geriebene Mandeln
Johannisbeergelee
Puderzucker

Butter und Zucker schaumig rühren, Zitronenschale und Eigelb zugeben und weiterrühren, zuletzt Mandeln und Mehl unterarbeiten. Den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
In kleinen Portionen auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und ausstechen. Auf mit Backpapier belegtem Blech bei 160 Grad ca. 15-20 Minuten blassgelb backen.
Nach dem Erkalten mit Johannisbeergelee zusammensetzen und mit Puderzucker überstäuben.
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volker_hmbg, Nouchetdu38, Heide, and 14 other people have particularly liked this photo

Comments
 Rabbitroundtheworld
Rabbitroundtheworld
They look very nice
6 years ago.
 Gudrun
Gudrun club has replied
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Besten Dank, Erika! Dir und den Deinen ebenfalls ein frohes Fest!
6 years ago.
 Gudrun
Gudrun club has replied
(see the discussion)
Many thanks, Rosa! They melt in the mouth, there's enough butter in there;-)
6 years ago.
 Gudrun
Gudrun club has replied
(see the discussion)
Herzlichen Dank, Susanne! Ich schicke dir welche virtuell durch's Netz;-) Ehrlich gesagt, wollte ich außer dem Schnitzbrot nichts backen... Dann kamen kurzfristig Wünsche nach bestimmten Sorten, und manche waren bei unserem Bäcker ausverkauft, also musste ich doch ran;-)
DIr und den Deinen ebenfalls ein frohes und friedliches Fest!
6 years ago.
 Gudrun
Gudrun club has replied
(see the discussion)
Herzlichen Dank, Uli! Ja, Spitzbuben gibt es hierzulande auch, da kommt kein Ei rein und in der Regel ist in der Mitte eines dr beiden Plätzchen ausgestochen, damit das Gelee rausschaut. Bei Makronen hat man aber immer so viel Eigelb übrig, deswegen nehme ich dieses Rezept, das Eigelb benötigt;-)
6 years ago.