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Finally got around to cutting the Christmas Cake !
Feliz Natal !!
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Cake au citron ........bon appétit ! une petite douceur pour terminer la soirée ?
merci de vos visites et comms !
Ingrédients pour 1 cake :
175 g de sucre (200 g pour Bernard)
120 g de beurre fondu
le zeste d'un citron
3 œufs
150 g de farine
80 g de jus de citron (2 petits citrons)
1 demie cuillerée à café de levure chimique
Pour le glaçage :
25 g de jus de citron
130 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.
Mélangez brièvement ensemble le sucre et le beurre fondu. Contrairement à la plupart des recettes, il ne faut pas ici faire blanchir le mélange.
Prélevez le zeste du citron en faisant attention à ne pas toucher au ziste (le blanc). Le ziste donne de l'amertume aux recettes, ce qui gâche franchement le plaisir ! Je mets à jour la recette car je viens d'acheter une râpe micro-plane et c'est vraiment le top du top pour prélever les zestes super finement, rapidement et sans toucher au ziste.
www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/04/cake-ultime-au-citron-de-bernard.html
Yéwénéké, Ulrich John, Istvan Farkas, and 38 other people have particularly liked this photo
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Merci pour les photos succulentes et le cadeau de la recette !
I hope you have a nice Sunday
@ngélique ❤️ club has replied to Peter Castell clubsugar?
flour?
(I'm diabetic).
@ngélique ❤️ club has replied to Andy Rodker clubmon mari est aussi diabétique et en mange ! il ne faut absolument pas se priver de sucre Andy ! il ne faut pas en abuser c'est tout ! bon appétit Andy faites vous plaisr de temps en temps
www.diabete.qc.ca/fr/vivre-avec-le-diabete/alimentation/alimentation-et-nutriments/les-substituts-du-sucre bon dimanche
Andy Rodker club has replied to @ngélique ❤️ clubI don't religiously avoid sugar, but I stopped adding it to coffee and avoid carrots and potatoes and flour, etc. when I cook at home. I am less strict when eating out and at friends' homes!
If I have a dessert full of sugar, I compensate after by being strict for a few days! It seems to work !!!
All best wishes,
Andy
@ngélique ❤️ club has replied to Andy Rodker clubtout mes voeux vous accompagne ! bon dimanche mon ami
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