Bodensee + Oberschwaben

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Bei uns gibt es sehr viele Rotmilane gestern bei unserm Spaziergang in der Nähe eines Bauernhofes gesehen. PicinPic

Diese Aprikosenzweige haben wir von unserem Obstbauer in unserer Nachbarschaft erhalten. Diese Zweigen fallen beim Schnitt der Obstbäume an. We received these apricot branches from our neighbourhood fruit grower. These branches fall when pruning the fruit trees. Nous avons reçu ces branches d'abricots de notre producteur de fruits du voisinage. Ces branches tombent lors de l'élagage des arbres fruitiers.

Diese Aprikosenzweige haben wir von unserem Obstbauer in unserer Nachbarschaft erhalten. Diese Zweigen fallen beim Schnitt der Obstbäume an. We received these apricot branches from our neighbourhood fruit grower. These branches fall when pruning the fruit trees. Nous avons reçu ces branches d'abricots de notre producteur de fruits du voisinage. Ces branches tombent lors de l'élagage des arbres fruitiers.

Mein Backtag mit Schwäbischem Bauernbrot und Apfelkuchen (PicinPic) Seit einem halben Jahr backe ich unser Brot selber. Um die Hitze des Ofens auszunutzen, gibt es dann auch noch einen Kuchen. Den Brotteig lasse ich über Nacht im Kühlschrank bei 7° C langsam gehen - Ergebnis ist ein glutenfreier Brotteig. Zutaten: 650 gr Weizenmehl 1050 - 350 gr Roggenmehl 1150, 42 gr. Frischhefe, 20 gr Salz, 630 ml Wasser und ein Schuss gutes Olivenöl. Alles mit der Küchenmaschine auf kleinster Stufe 10 min kneten und danach 1 Min bei höchster Stufe kneten. Ich heize den Ofen auf 250 °C vor und backe das Brot bei dieser Hitze 10 min, danach auf 180 °C die Temperatur reduzieren und ca. 50-60 min weiterbacken. In den Ofen stelle ich eine kleine feuerfeste Schale mit Wasser Apfelkuchen mit Rahmguss und Haselnuss-Zimtstreusel

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Der Frühling kommt mit großen Schritten! Bei angenehmen Frühlingstemperaturen unternahmen wir gestern einen herrlichen Spaziergang durch die Obstanlagen am Bodensee. Unter dem weißen Nebeldunst liegt der Bodensee. Panoramabild aus 3 Fotos zusammengesetzt Spring is coming with great strides! Yesterday, with pleasant spring temperatures, we took a wonderful walk through the orchards at Lake Constance. Lake Constance lies beneath the white misty haze. Le printemps arrive à grands pas ! Hier, avec des températures printanières agréables, nous avons fait une merveilleuse promenade dans les vergers du lac de Constance. Le lac de Constance se trouve sous la brume blanche. Am besten auf schwarzem Hintergrund - best on black - press Z

Noch eine Aufnahme vom 15. Januar 2021

Die letzten 2 Bilder von einem wunderschönen Wintertag PIcinPic

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im PicinPic - Blickrichtung Süden eine unberührte Schneelandschaft