Делай «Раз»: 3 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса),
Делай «Два»: Развести это все 2-мя стаканами тёплого молока.
Делай «Три»: Добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким, важно чтобы не было комочков.
Делай «Четыре»: Затем добавить 3 взбитых белка и соль.
И уже пеки! Печь надо очень (!) тонкие блины, сковородку можно не смазывать - масла в них достаточно.

blin